katarinaninnajohansson.blogg.se

Recept
1 burk karamelliserad mjölk

150 g smör

300 g digestivkex

Ca 1 liter jordgubbar

1 ½  dubbeldaim  (Jag hade daimkulor)

3 dl vispgrädde

1. Klä insidan av en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, med plastfolie.

2. Smält smöret. Mixa digestivkexen i en matberedare.

Häll i smöret och mixa lite till.

Tryck ut blandningen på botten av formen.

Ställ i kylen 1 timme.

3. Rensa och dela jordgubbarna. Finhacka daimen.

Vispa grädden fast och blanda med 2/3 av daimkrosset.

4. Lossa kanten från botten.

Lyft upp den, dra försiktigt bort plasten och lägg botten på ett fat.

Bred på kolakrämen. Bred daimgrädden över.

Ställ kallt fram till servering.

 

5. Vid servering Toppa med jordgubbar och resterande daimkross