katarinaninnajohansson.blogg.se

Mitt liv, mina bakelser, min inredning

Ljus kladdkaka

Kategori: Muffins//Mjuka kakor

Här kommer ett recept på en god  kladdkaka.
Den är gjord på mjölkchoklad.... mmm älskar ljus choklad.
Ljus kladdkaka
Ca 10 bitar
250g mjölkchoklad
200g smör
1 tsk vaniljsocker
4ägg
2 ½ dl strösocker
3 dl vetemjöl
 
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader. Hacka chokladen fint.
2. Smält smöret och blanda ner chokladen och vaniljsocker.
3. Vispa ägg och socker fluffigt.
Tillsätt chokladsmöret och vänd försiktigt ner vetemjöl.
4. Smörja och bröa en form ca 24 cm i diameter, och fyll den med smeten.
Grädda kakan mitt i ugnen i ca 20 min.
Låt svalna.
5. Pudra kakan med florsocker och servera med björnbär och vispad grädde.
 

Blomtårtor

Kategori: Tårtor: Födelsedagstårtor

Dessa blomtårtor har jag gjort till en arbetskamrats svärmor som fyller 80 år.
Jag trodde att det skulle gå ganska snabbt att göra blomtårta men oj så fel jag hade!!
tog mig 8 -9 timmar att få dessa två tårtor gjorda.... och ändå blev det inte som jag ville.
Men det blir det väl aldrig;)
 
Båda tårtorna är bakade på ljus tårtbotten.
Är samma fyllningar i båda tårtorna
 Ett lager lemoncurd fyllning.
Ett lager med hallonfyllning.
Spacklad med smörkräm smaksatt med hallon essense.
Täckt och dekorerad med marsipan och sockerpasta.

Ananaspaj

Kategori: Efterrätt// Glass

Har haft  sambon som "tjatat" lite om en ananaspaj ett tag, så i söndags blev det en paj.
Den här pajen är väldigt god ihop med vaniljglass och enkel framför allt.
1 pajform
3 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
150g smält smör
 
Gör så här
Blanda vetemjöl, socker, bakpulver och det smälta smöret till en paj deg.
Tryck ut i pajformen.
 
Ananas fyllning 
2 dl creme fraiche
½ dl socker
1 ägg
2 tsk vaniljsocker
250g krossad ananas, väl avrunnen
 
Rör ihop och häll i pajskalet.
Grädda ca 25 minuter i 200 grader på mellersta falsen.