Kassler i krämig sås
Kategori: Recept:Kassler
Idag blev det kassler med en krämig sås med grönsaker, väldigt god och smidig maträtt.
Receptet är för 6 portioner.
Kassler i Krämig sås
Recept 6 portioner
1 kg kassler
1 kg kassler
1 gul lök
½ zucchini
½ röd paprika
1 morot
1 msk tomatpure
2 dl vatten
2 msk grönsaksfond
3 dl grädde
salt & peppar
1 burk hela champinjoner
200 g små plommontomater
Riven parmesanost
( jag tog den osten jag hade hemma, alltså herrgårdsost )
Gör så här
Skiva upp kassler och lägg på en smord ugnsfast form.
Skölj, skala och skär grönsakerna och lök i mindre bitar.
Fräs på i en het stekpanna med lite olja och smör.
(Inte tomaterna, dom ska gratineras överst och läggas på sist ihop med osten)
När grönsakerna mjuknat något tillsätt tomatpure, vatten, grönsaksfond och grädde.
Låt såsen koka ihop. Smaka av med salt & peppar.
Slå sedan på såsen över kasslern i formen.
Toppa med halverade tomater och riv parmesanost.
Gratinera i 200 grader i ca 30 minuter
Var verkligen jätte gott.
Receptet kommer från kryddburken.
Jag gjorde på hälften av receptet om ni tycker det ser lite ut i min form.
