Jordgubbsrutor med vit choklad
Kategori: Muffins//Mjuka kakor
Den här super goda jordgubbskakan gjorde jag i går med jordgubbarna jag inte riktigt
visste vad jag skulle göra med,
och det ångrar jag inte när man har smakat den.
Recept ca 24 bitar
5 dl jordgubbar
3ägg
3 dl strösocker
100 g smör
1 ½ dl mjölk 3%
4 ½ dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
100 g riven vit choklad
Gör så här
1. Rensa jordgubbarna och skär dem i bitar.
2. Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker pösigt.
3. Smält smöret och häll i mjölken.
Rör ner blandningen i äggsmeten.
4. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål.
Vänd ner blandningen i smeten.
5. Smörj och bröa en långpanna, ca 30-40 cm.
Häll i smeten och fördela jordgubbsbitarna över.
6. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 25-30min.
7. Ta ut kakan och strö över chokladen.
Grädda ytterligare i 5min.
Jag serverade lite vaniljsås till kakan när vi fika :))
