katarinaninnajohansson.blogg.se

Mitt liv, mina bakelser, min inredning

Mintchokladtårta med after eight

Kategori: Efterrätt// Glass

 
Mintchokladtårta med after eight
200g mörkchoklad
200g smör eller margarin
3 ägg
2 1/2dl strösocker 
3dl vetemjöl
 
Chokladglasyr
25g smör eller margarin
1dl vispgrädde
20 plattor after eight
 
Gör så här 
1. Sätt ugnen på175 grader
2. Smörj en form med löstagbar kant ca 25cm i diameter med matfett eller lägg i ett bakplåtspapper.
3. Smält matfett i en kastrull på svag värme. 
Bryt chokladen i bitar och låt den smälta i matfettet.
Rör om då och då.
Låt svalna
4. Vispa ägg och socker poröst.
Tillsätt mjölet och chokladblandningen och rör om till en jämn smet. Häll smeten i formen.
5. Grädda i nedre delen av ugnen i 20 minuter.
Kakan ska inte vara helt genomgräddad.
6. Låt kakan svalna något innan kanten på formen lossas.
Låt kakan bli kall.
 
7. Chokladglasyr: Blanda smör, grädde och after eight i en kastrull. 
Smält på svag värme under omrörning. 
Låt blandningen kallna och bli tjockflytande.
8. Bred glasyren jämnt över kakan 
9. Servera med apelsiner
 
 
 

Kasslerpasta gratäng

Kategori: Recept:Kassler

Testa en ny enkel och god pastagratäng gillar när det går fort när man kommer hem från jobbet o är trött.
 
Kasslerpastagratäng
4-6 personer 
400g pasta 
500g kassler
 
Ostsås
2 msk smör
3 dl grädde
3 dl mjölk
2 1/2 msk mjöl
1 1/2- 2 dl västerbottenost
salt och peppar
 
körsbärstomater
 
Gör så här
Ställ in ugnen på 200-225 grader.
Strimla kasslern till tunna bitar.
Koka pastan
Gör under tiden ostsåsen
smält smöret i en kastrull blanda grädden och mjölken rör ner i gräddblandningen i kastrullen men spara lite av grädd/mjölkblandningen till att blanda mjölet med.
 Vispa sist i mjölredningen och låt sjuda, rör sedan ner den finstrimlad kassler och låt sjuda i 10 minutet.
Tag bort den kokande såsen från plattan och rör ner osten under omrörning.
Lägg den kokta pastan i en smord form och häll ost o kasslersåsen på och blanda runt toppa med körsbärstomater och lite riven ost.
låt stå i ugnen ca 20-25minutet
 
 
 
 
Kram Ninna
 
 

Rabarbersirap

Kategori: Sirap

Här kommer ett gott recept på rabarbersirap
 
Rabarbersirap
 
Ca 4dl
500 g rabarber, gärna av en röd sort

5 dl strösocker
2 dl vatten
1 vaniljstång

Ansa och skär rabarbern i mindre bitar. Blanda med socker och vatten i en kastrull. Klyv vaniljstången på längden och lägg med den i kastrullen.

Koka upp under omrörning och låt det koka tills sockret har lösts upp.

Sänk värmen och sjud i ca 10 minuter. Känns sirapen för lös, koka den några minuter till men tänk på att den tjocknar när den kallnar.

 gott till rabarbermojito
 
 
 
Kram Ninna