Pizzabullar
Kategori: Buffè, Pizza//Pajer
Här kommer ett recept på pizzabullar som
man kan göra i förväg o frysa in till kalas/buffèbordet.
Super enkelt o gott
Pizzabullar
Ca 24 st
25 g jäst
3 dl vatten, fingervarmt
1 tsk salt
2 msk rapsolja
9-10 dl vetemjöl
Tomatsås
1 ½ dl krossade tomater
½ dl tomatpure
1 msk torkad oregano
Fyllning
200g rökt skinka, strimlad
300 g riven ost
Gör så här:
Smula ner jästen i en bunke.
Tillsätt vattnet och blanda tills jästen löst upp.
Rör ner salt, rapsolja och vetemjöl, lite i taget.
Arbeta ihop allt till en smidig deg och knåda kraftigt i några minuter.
Låt degen jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
Dela degen i två bitar.
Kavla ut varje bit till en raktangel, ½-1 cm tjock.
Tomatsås: Blanda ihop krossade tomater,
tomatpure och oregano.
Bred ut såsen på degplattorna.
Strö ut skinka och ost på degplattorna.
Rulla ihop degplattorna från långsidan.
Skär rullarna i skivor, ca 2 cm breda.
Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper.
Låt dem jäsa i 20-30 min, sätt ugnen på 250 grader.
Grädda bullarna mitt i ugnen i 8-10 minuter.
Låt dem svalna på galler underbakduk.
Kram Ninna
