Vitlöksmayo
Kategori: Kalla såser
Vitlöksmayo
Nu var det länge sedan jag skrev ett inlägg och det går inte fort på nya laptopen,
men här kommer ett recept på en vitlöksmayo jag gillar att ha till hamburgare och pommes som också är super enkel och god.
1 vitlösklyfta
1 1/2 äggula
3/4 tsk dijonsenap
1/2 msk färskpressad citron
1/4 tsk salt
1 1/2 dl matolja
Gör så här
Skala och finhacka vitlöksklyftan.
Vispa ihop äggula, dijonsenap,
färskressad citron, vitlök
och salt.
Tillsätt matolja i en tunn stråle under fortsatt vispning, använd gärna en elvisp.
Tillsätt ev lite vatten om majonnäsen känns för tjock.
Ställ kallt fram till serveringen.
TIPS ( man bör ha alla ingredienser i samma tempratur.)
Kram Ninna
