katarinaninnajohansson.blogg.se

Mitt liv, mina bakelser, min inredning

Äntligen Fredag!!

Kategori: Allmänt

 Morgonen började inte så bra, vakna kl 02.30 i natt av en inre röst som sa " du har inte satt  väckar klockan" och mycket riktigt hade jag inte gjort det så det vara bara o ställa kl 06.15 och försöka sova igen men icke. Låg o vände o vred till kl blev 05.40 då lyckades jag somna till och vakna vid 06.05 med ett ryck och trodde jag stängt av klockradion och somnat om. Men som tur, var det ingen lång arbetsdag idag. Trött beger jag mig hem efter jobbet i hopp om att orka göra massor hemma. Det blev en snabbstädning och så försökte jag att få upp två tallriksunderlägg:)) på väggen men det ville sig inte det helller, får försöka tänka ut hur jag ska få dom att hänga kvar, vill ha upp dom!!!
                                                                                                                    
Två av dom här brickorna
vill jag ha upp på väggen

Måste försöka hålla mig vaken i kväll ska hämta sambon som är i Linköping och bowlar, vet inte om jag kommer klara det!! kanske blir så att han får ta bussen hem:))Sitter här och funderar om jag ska ta en promenad eller om jag ska ta en kopp kaffe och gå o lägga mig i soffan.
( 1timma senare)
Det blev både kaffe och en promenad
 
så nu en dusch och sen lite soffhäng med lite tända ljus "mys pys"   
Trevlig fredagkväll gott folk.....

Chokladdoppade cookies

Kategori: Småbröd

Väldigt goda och lätt gjorda kakor
ca 30st

125g smör rumsvarmt
1 tsk vaniljsocker
2 ½ dl brun farin
2 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 dl havregryn
1 dl hasselnötter, grovt hackade
150 g mörk choklad, grovt hackade
 Garnering
150g ljus choklad
 
Gör så här
1. Sätt på ugnen på 175grader. Rör smör,vaniljsocker och brun farin poröst.
2. Vispa ner äggen ett i taget.
3. Tillsätt mjölet blandat med bakpulver och havregryn. Blanda till en smidig deg.
    Vänd ner hackade nötter och choklad.
4. Rulla till runda kulor och lägg dem på bakplåtspappersklädd plåt.
    Tryck till kakorna med en kniv. Grädda mitt i ugnen i 12-14 min, tills kakorna fått fin färg.
     Låt dem svalna helt.
5. Smält chokladen över vattenbad. Doppa undersidan av kakan i chokladen, lägg den upp och ner så att     
     chokladen får stelna.
Lycka till med dom  goda kakorna!!

Det blev en bak kväll

Kategori: Bröd

Blev sugen på att prova ett nytt recept på frallor med morötter och solroskärnor. Blev godkännt av mig iallefall:) gillar när det är lite frön/kärnor i, bara det inte är russin. När jag ändå höll på  blev det en tårtbotten och nytt recept på chokladbollar. Som jag fått av Theresia på jobbet, jätte goda och svåra att låta bli.
 
Morotsbullar 16-18st
25 g jäst
5 dl ljummet vatten
3/4 msk salt
2 msk olja
1 msk honung
2 dl rivna morötter
1 ½ dl solrosfrö
12-15 dl vetemjöl
 
Gör så här

 1. Smula jästen i bunke. 

Häll fingervarmt, ca37-gradigt, vatten över jästen och lös upp den .

Tillsätt salt,olja, honung.

 2. Lägg i de rivna morötterna och solrosfröna.

 3. Häll i mjölet och arbeta till en smidig deg. Låt den jäsa under bakduk i ca 40 min.

 4. Ta upp degen och forma den till bollar. Låt dem jäsa under bakduk på plåt med bakplåtspapper i ca 40 min. Sätt ugnen på 200grader.

 5. Pensla bullarna med vatten. Grädda dem mitt i ugnen i 15 min.

Lycka till!!