katarinaninnajohansson.blogg.se

Mitt liv, mina bakelser, min inredning

Marshmallowsbrownies med chokladkrisp

Kategori: Brownies

Baka dessa kakor igår som jag tog med till fredagsfikat på jobbet, blir att arbetskamraterna får godkänna om det ska läggas ut på bloggen... och det blev godkänt:)) av mig också! även att jag var misstänksam först för det blev lite segt med marshmallowsen i mellan, det blev lite godis över dom. Det var gott till kaffet iallefall.
Brownies
20-25 bitar
200 g mörk choklad
100 g smör
3 ½ dl strösocker
4 ägg
1 3/4 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
½ tsk salt
 
1 påse minimarshmallows ca 280 g
 
Chokladkrisp
200 g mörk choklad eller mjölkchoklad
100 g smör
7-8 dl Rice krispies
 
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält chokladen över vattenbad. Lägg i smöret och låt det också smälta. Häll blandningen i en bunke och tillsätt sockret.
3. Låt blandningen svalna lite och tillsätt äggen, ett i taget. Blanda ner vetemjöl, vaniljsocker och salt.
Rör ihop med en slickepott. Bred ut smeten i en form, ca 20x30 cm, klädd med bakplåtspapper
4. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 25 min.
 5. Ta ut kakan ochsprid ut en påse minimarshmallows över den. Grädda kakan i ytterligare 5 min. Låt kakan svalna på ett galler.
6. Chokladkrisp: Smält chokladen och smöret över ett vattenbad. Blanda i Rice krispies och rör om. Bred blandningen jämnt över den kalla kakan.
7. Låt kakan stå övertäckt i kylskåp i några timmar. Det är lättare att skära snygga bitar om kakan är kylskåpskall.
 
Smaklig fika stund.........