katarinaninnajohansson.blogg.se

Mitt liv, mina bakelser, min inredning

Ägg och räklåda

Kategori: Recept: Skaldjur

Den här rätten var länge sen jag gjorde men så önskade sambon att vi skulle göra den till en lördagskväll
när vi skulle få besök.
Han skulle nog kunna äta hur mycket som helst av den. 
Ägg och räklåda
 Recept ca 4-6 port
Ca 300-400 g  räkor
5 kokta ägg
ca 7-8 skivor fransk (skivas till krutonger)
5 dl grädde
2 dl mjölk
100 g smör
3 msk mjöl
½ dl dill( jag använde fryst )
salt och peppar
 
Gör så här:
Smörj en ugnsform.
Skiva 5 skivor av franskan till krutonger och lägg i formen.
Smält smöret i en kastrull och drag sedan undan kastrullen från plattan, vispa i mjölet och häll i grädden och mjölken i kastrullen och ställ tillbaka på plattan och låt det tjockna något.
Hacka ner äggen i såsen och
 i med dillen, salta och peppra efter behag.
Lägg i räkorna precis innan du  tar  kastrullen från plattan.
Häll såsen över brödet och skiva resten av franskbrödet till krutoner och lägg över såsen.
Ställ in i ugnen på ca 225 grader,
tills brödet har fått färg.
Servera med en grönsallad till.