katarinaninnajohansson.blogg.se

Mitt liv, mina bakelser, min inredning

Korvgryta/stroganoff

Kategori: Recept: Korv

En annorlunda korvstroganoff som jag tyckte var god!
är ju inte någon storälskare av just falukorv men
den här kommer jag att göra fler gånger.
Korvgryta/stroganoff
Recept 4 port
1 ring falukorv
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 zucchini
1 röd paprika
1 burk skivade champinjoner
1 dl tomatpure
2 msk paprika pulver mild
1 tsk chiliflakes
2 msk vit balsamvinäger
½ dl ketchup
Några droppar D Élidas chilisås ( jag tog lite vanlig chilisås)
1 liter köttbuljong, tärning el fond + vatten.
Maizenamjöl utrört i lite vatten till redning av såsen
salt & peppar
 
Göra så här
Skär korven i kvartar. Stek den i stekpannan så den får fin färg.
Lägg upp på ett fat vid sidan om så länge.
Skölj och skiva zucchinin, finhacka lök, vitlök, paprika och fräs på tillsammans
med champinjonerna i samma panna.
Tillsätt tomatpure, paprikapulver, chiliflakes och rör om ordentligt.
Slå på balsamvinäger, ketchup, chilisås och buljongen.
Sänk värmen och låt allt få puttra ihop ca 10 min.
Red av såsen med maizenamjöl utrört i lite vatten.
Låt små puttra en stund till. Smaka av med salt och peppar.
Lägg i falukorven i pannan.
Strö över persilja och servera med pasta
 
 
 
 

 
Detta recept kommer från Kryddburken
 
 Medans jag skrev det här inlägget beställde jag D Élidas chilisås över nätet.
Så nu ska jag prova och se om det är något för mig,
har sett att det används av många.

Alla Hjärtans Dag dukning

Kategori: Dukningar

En enkel liten dukning till alla hjärtans dag.
Rosa och rött är väl inte helt fel tillsammans.
Köpte mig en bukett med blandade rosor så det fick bli samma färger
i dukningen som blommorna.
Blandade bordstabletter i rött och rosa med röda och rosa servetter vikta till hjärtan.
 
Det var lite från min alla hjärtans dag...
Hoppas ni haft en bra helg...

Tacofile

Kategori: Recept: Ytterfile// fläskfile

Till alla hjärtans dag bjöd jag på en enkel tacofilé.
Blir ganska stark men det är ju det som är gott.
Jag hade ris, klyftpotatis och en grönsallad till.
 
Tacofilé
Recept 4 port
1 fläskfilé
6 dl grädde
1 burk Chili Cream fraiche
1 påse taco krydda
salt & peppar
riven ost
 
Gör så här
Skiva och stek filén i en stekpanna
salta & peppra lite.
Lägg filéskivorna i en smord ugn fast form.
Blanda grädde, tacokrydda och Chili Cream fraichen.
Häll grädd blandningen över köttet
och strö över riven ost.
Gratinera  i 200 grader tills den blivit varm och fått färg. 
 

Enkelt och supergott