katarinaninnajohansson.blogg.se

Mitt liv, mina bakelser, min inredning

Flädersaft

Kategori: Saft

Här kommer receptet på flädersaften.
Flädersaft
Ca 2½ liter
Ca 30 blomklasar av fläder
3-4 citron
1 ½ liter vatten
2 kg strösocker
50 g citronsyra
 
Gör så här
1. Lägg fläderklasarna i
en stor bunke. 
Tvätta citronerna och skär dem
i skivor. Lägg dem över klasarna.
2. Koka upp vattnet och rör
ner socker och citronsyra.
Häll sockervattnet över blommorna.
Täck över saften och låt den stå
på sval plats i 3-4 dagar.
Rör om några gånger om dagen.
3. Sila av saften och häll upp
den på rena flaskor