katarinaninnajohansson.blogg.se

Mitt liv, mina bakelser, min inredning

Rågbullar

Kategori: Bröd

Idag blev det att prova ett recept på rågbullar dom blev stora, goda och saftiga.
Blev också godkända av sonen
Rågbullar 18st
1 ½ pkt jäst
7,5 dl ljummet vatten
3ägg
3 dl farinsocker (½ pkt)
ca ½ dl brödsirap
0,75 tsk salt
1 kg rågsikt
3 dl vetemjöl
 
Gör så här:
Rör ut jästen i vattnet.
Blanda ner ägg, salt, farinsocker och sirapen.
Arbeta ihop degen med mjölet tills den släpper bunkens kanter bra.
Låt jäsa 30-40 min.
Baka ut ovala eller runda bullar som läggs på plåt med bakplåtspapper.
När du fyllt en plåt, nagga dom lätt med en gaffel.
Sätt ugnen på 225 grader
Låt jäsa ca 20-25 min.
Grädda brödet mitt i ugnen i ca 10 minuter
Pensla dom med varmt vatten precis då du tar ut dom ur ugnen.
 
 Kan bli gott att fylla med räkor och ägg med majonäs och sallad
eller någon god röra.

Söndag

Kategori: Allmänt, Köket, Vardagsrum

Söndag igen!!
Veckorna springer iväg alldeles för fort, vill inte!!
Idag har varit en sådan dag som jag inte gjort något utan bara låtit dagen passera.
Baka i och för sig en kladdkaka på morgonen med lite grädde och bananer på.
Vi tog en liten bit var sen var jag borta hos min bror med resten.
 Har byt ut mina sommar gardiner mot lite mörkare färger i veckan.
Här är mina nya gardiner till köket som blev gråa,
 dom kändes helt rätt nu inte för mörka och inte så somriga heller.
Gardinerna har jag skickat efter från Jotex.
Köket
Och här är hissgardinen i det lilla fönstret.

Hitta mig en söt liten blomma med kruka i blomsteraffären som passade på
matbordet. 
 
Vardagsrummet
Blev också ett byte i vardagsrummet med lite mörkare gardiner och nya kuddar till
soffan.
Gardiner och kuddfodral kommer från Jotex.
Det är ju aldrig fel att få tända sina lyktor och ljusstakar nu i höstmörkret.

Kladdkaks tårta

Kategori: Efterrätt// Glass, Tårtor: Övriga tårtor

Sonen beställde en tårta i Somras när vi var på Öland som var så god.
Har försökte hitta något liknande att göra och den här blev ganska likt i smaken.
Här kommer  receptet på kladdkakan som var enkel att göra.
Kladdkaka
    Recept  8-10 personer
200 g smör
200 g mörk choklad
4 ägg
2 dl strösocker
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
Garnering
Ca 2-3 dl grädde
jordgubbar
riven mörk choklad
 
Gör så här
 Ta fram en rund springform ca 23-25 cm i diam.
Klä botten med bakplåtspapper som du smörjer lätt.
Smält smöret i en kastrull.
Ta av kastrullen från plattan och bryt ner chokladen så den får smälta.
Rör till en slät smet.
Tillsätt resten av ingredienserna direkt i kastrullen och blanda noga.
Häll smeten i formen och grädda i 200 grader mitt i ugnen i ca 15 min.
Låt svalna något,
ställ sedan in i kylskåpet så den blir riktigt kall innan servering.
Garnera med
grädde, jordgubbar och lite riven mörk choklad