katarinaninnajohansson.blogg.se

Mitt liv, mina bakelser, min inredning

En bra helg...

Kategori: Allmänt

          En positiv helg .......             
                                                      med mycket tända ljus och lite påsk pyntning
 
Vilken underbar helg det varit!! såna vill vi ha flera av.
Har hunnit med att göra lite men ändå inte slitit ut sig.
Har gjort sånt som känts bra att få göra.
Eftersom städningen blev gjord i torsdags, så fanns det tid för annat.
Fredagskvällen blev en lugn tacokväll med mys framför tv:n och
så slumra till lite i soffan.
 
 
 
Påskäggen från Frideborg
 
 
Mina nya ljusstakar som fick pryda min byrå i sovrummet.
 Ljusstakarna från Frideborg
 
Lördagen börja dagen ute med att sopa trottoaren så nu  
hoppas jag att dom kommer och sopar upp det fortast möjligen.
Krattat bort alla torra löv som blåst in och lagt sig intill husvägen.
Lite kaffe med svärmor och Jörgen hann vi också med
 
                  Lördags eftermiddan // kvällen blev det lugnt med lite mat och
lite gott rött till...
 
Dukningen för lilla familjen
 
Hasselbackspotatis med stekt ytterfile, stekt svamp, rödvinsås och en enkel sallad.
Till efterrätt blev det en gammal klassiker med toscapäron och vaniljglass
 
Detta vin passar bra till maträtter som gris, fågel och som sällskaps vin
                                                gott och billigt.....
Kom i säng skapligt denna lördagskväll.
 
Söndags förmiddan bestod av fönsterputsning av denna nyinköpta fönstertvätten,
  underlättade verkligen detta tråkiga jobb som inte längre 
blev så tråkigt ;)
Värt varenda krona.
 

 Med detta avslutar jag en bra helg
                                  och säger godnatt gott folk.....
 
 
 
 
 

Jordgubbscheesecake

Kategori: Efterrätt// Glass

Bakade denna goda Jordgubbscheesecake förra helgen.
  Jordgubbar och citron är så gott tillsammans och så påminner det om sommaren.
Jordgubbscheesecake 
Recept
Ca 8 bitar
Botten
100 g smör
250 g digestivekex
 
Fyllning 1
300 g färskost, tex Philadelphia.
1 dl naturell yoghurt, 10%
3 ägg
1 ½ dl strösocker
150 g jordgubbar, frysta & halvtinade
 
Fyllning 2
3 dl creme fraiche
3 msk strösocker
½ msk vaniljsocker
½ msk citronsaft, pressad
½ citron, rivet skal
 
Gör så här
1. Botten Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret.
2. Smula kexen fint. Rör ner smöret i kexsmulet.
Tryck ut smulorna i en springform, ca 20-24 cm i diameter.
3. Grädda botten mitt i ugnen i ca 10 min.
Låt den svalna.
4. Fyllning 1
Mixa färskost, yoghurt, ägg,
socker och jordgubbar till en slät smet i en matberedare.
5. Häll smeten i formen ovanpå bottnen.
grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 30-35 min.
( jag hade den inne lite längre)
Fyllning 2
Rör ihop creme fraiche, socker, vaniljsocker
samt citronsaft och skal. Häll fyllningen överst i formen.
7. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ytterligare ca 10 min.
Låt den svalna och gärna vila i kylskåp över natten.