katarinaninnajohansson.blogg.se

Mitt liv, mina bakelser, min inredning

Non stopkakor

Kategori: Småbröd

Här kommer receptet på Non stopkakor.
 Ca 25st
125 g smör
1 dl brunt farinsocker
2 dl strösocker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 msk kakao
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
5½ dl vetemjöl
1 påse Nonstop 250g  ( 1dl hackade i smeten resten som
dekoration)
 
Gör så här
1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Blanda smör, farinsocker, strösocker, ägg
och vaniljsocker med en elvisp
till en krämig smet.
3. Tillsätt kakao, bakpulver, salt, mjöl
och 1 dl grovt hackade Non stop.
Rör ihop allt till en deg.
4. Dela degen i ca 25 bitar eller fler om du vill ha mindre kakor.
Rulla degbitarna till bollar och lägg dem
på en plåt med bakplåtspapper.
Platta till bollarna och dekorera med några Non stop på varje kaka.
5. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 15 min.

Brysselkex

Kategori: Småbröd

Idag har jag  bakat Brysselkex för fösta gången.
Skulle bli ca 50st och det blev det men väldigt små,
så jag gjorde en omgång till men då gjorde jag dom lite större och fick ut ca 30st.
 
Recept ca 50st småkakor
200 gram smör (rumsvarmt)
1 dl strösocker
5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
 
Garnering:
Ca ½ dl strösocker
Några droppar röd hushållsfärg
 
 
Gör så här:
Blanda alla ingredienser i hushållsassistenten eller för hand.
Knåda degen degen så den blir slät och hård.
Lägg i kylskåp ca 1 timme.
Blanda strösocker och röd hushållsfärg.
Gör rullar av degen och rulla rullarna i sockret.
Skär ca 1cm tjocka skivor och lägg på bakplåtspappersklädd plåt.
Det blir ca 50st småkakor!
Grädda ca 8-10 min i 175 grader i mitten av ugnen.
Lycka till med dessa små godbitar
 
 
 

Pepparkakor

Kategori: Småbröd

Ja då var det söndag igen, helgerna går så himla fort. Va har då den här helgen erbjudit!! Jo det har blivit pepparkaksbak, städning promenader med Leona och en tårta till far min.
Här kommer recept på pepparkakorna
1 ½ dl mörk sirap
3 dl socker
200 g smör
1 ½ dl vispgrädde
1 msk mald ingefära
1 msk mald kanel
½ msk nejlikor
½ msk mald kardemumma
1 msk bikarbonat
10-11 dl vetemjöl
Gör så här
Häll sirap, socker och smör i en kastrull.
Värm tills allt smält.Tillsätt grädde och kryddor och rör om.
Blanda bikarbonat med lite av mjölet och rör ner
det i smeten.
Tillsätt resten av mjölet. Arbeta samman degen och låt den vila över natten.
Sätt ugnen på 200 grader. kavla ut degen tunt på mjölat bakbord och tag ut kakor med mått.
Lägg dem på bakplåtspapper eller smorda plåtar och grädda mitt i ugnen ca 5 min.
Låt kakorna svalna på plåten.
Blir ca 150-200st