katarinaninnajohansson.blogg.se

Mitt liv, mina bakelser, min inredning

Citronfromage med havresmul & blåbär

Kategori: Efterrätt// Glass

Ett gott recept på en god efterrätt för er som gillar citron.
Recept 4-6 portioner
Fromage
2 dl vispgrädde
3ägg
1 ½ dl strösocker
2 gelatinblad
½ dl citronsaft, nypressad
rivet skal av 1 citron
 
Havresmul
50 g smör smält
½ dl havregryn
½ dl strösocker
½ dl vetemjöl
½ tsk mald kanel
1 krm salt
 
Garnering
färska blåbär ( jag tog stora frysta... det var vad jag hade hemma)
 
Gör så här:
1. Vispa grädden löst. Vispa ägg och socker vitt och pösigt i en annan skål.
Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten i ca 5 min.
2. Låt citronsaften koka upp i en kastrull.
Ta kastrullen från värmen, krama ur gelatinet  och rör ut det i den varma citronsaften.
3. Rör försiktigt ner citronsaften i äggsmeten och vänd därefter ner grädden och citronskalet
4. Fördela smeten i 4-6 portionsformar.
Ställ dem i kylen i några timmar.
5. Havresmul: Sätt ugnen på 175 grader.
Lägg ett bakplåtspapper på en plåt.
6. Rör samman det smälta smöret med de torra ingredienserna.
 Fördela ut blandningen på plåten och grädda smulet mitt i ugnen i ca 7 minuter.
Låt svalna.
7. Strö havresmulor över fromagen strax innan servering.
Toppa med några färska blåbär.
 

Studentårtor

Kategori: Tårtor: Student tårtor

Vet inte riktigt var tiden tar vägen hinner visst inget längre och minst skriva här.
Men nu kommer några bilder på studentårtor som jag gjorde till några glada studenter.
Dom här tårtorna var till en tjej som heter Malin.
Dessa tårtor har samma tårtfyllningar..
Ljusa tårtbottnar
Ett lager hallonsylt och hallonfyllning.
Ett lager med glasskräm.
Spacklad med smörkräm smaksatt med hallonessens.
Täckt och dekorerad med marsipan.
 
Dessa två tårtor är till Felicia och Christopher.
1:a tårtan till Felicia är bakad på ljus tårtbotten.
Ett lager med jordgubbsylt, jordgubbsfyllning med lite skivade färska jordgubbar.
Ett lager glasskräm.
Spacklad med smörkräm smaksatt med jordgubbsessens.
Täckt och dekorerad med marsipan.
 
2: tårtan till Christopher är bakad på ljus tårtbotten.
Ett lager med hallonsylt och hallonfyllning med lite hela hallon.
Ett lager med glasskräm.
Spacklad med smörkräm smaksatt med hallonessens.
Täckt och dekorerad med marsripan.
 

Koladröm tårta

Kategori: Tårtor: Övriga tårtor

En  super enkelt och god tårta som jag blev sugen på att testa.
Varför inte göra den till midsommar!!!
Så gott med jordgubbar på. 
Recept
1 burk karamelliserad mjölk
150 g smör
300 g digestivkex
Ca 1 liter jordgubbar
1 ½  dubbeldaim  (Jag hade daimkulor)
3 dl vispgrädde
Gör så här
1. Klä insidan av en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, med plastfolie.
2. Smält smöret. Mixa digestivkexen i en matberedare.
Häll i smöret och mixa lite till.
Tryck ut blandningen på botten av formen.
Ställ i kylen 1 timme.
3. Rensa och dela jordgubbarna. Finhacka daimen.
Vispa grädden fast och blanda med 2/3 av daimkrosset.
4. Lossa kanten från botten.
Lyft upp den, dra försiktigt bort plasten och lägg botten på ett fat.
Bred på kolakrämen. Bred daimgrädden över.
Ställ kallt fram till servering.
 
5. Vid servering Toppa med jordgubbar och resterande daimkross