Hallon glass med degestive och Lakrits glass med citrus
Kategori: Efterrätt// Glass
Efterrätten blev hemmagjord glass med smakerna hallon och lakrits och dom passar bra ihop tycker jag som älskar lakrits, men har varit tveksam till lakrits i glass men det behöver jag inte vara längre.
Recept
Hallonglass med degestiv
5 dl grädde
1 burk kondenserad mjölk ca 400g ( sötad)
1½ -2 dl frysta hallon
5 st degestive kex
1 vaniljstång
Gör så här:
Vispa upp grädden tillsammans med fröna ur en vaniljstång tills den blir mjuk och fluffig, rör ner den kondenserade mjölken. Ta fram hallonen direkt från frysen då färgas inte glassen så mycket, mosa och hacka till dom lite lätt och bryt degestivkexen i små bitar. Lägg alltsammans i glassmeten
och rör om lite lätt. Fyll en form och ställ in i frysen, täck över med lock eller plastfolie. Rör i glassen några gånger under nedfrysningen.
Recept
Lakritsglass med citrus smak
1 ½ dl grädde
250g kesella citrus
1 äggula
½ dl vit sirap
10 st turkisk peppar karameller
Gör så här:
Vispa upp grädden och blanda ihop med kesella, äggula och sirap. Stöt dina turkiska peppar godisar i en mortel till små smulor och blanda ner i galssmeten. Häll smeten i en bunke och frys ner, tag ut och rör i glassen ett par gånger under nedfrysningen.
Gjorde även hallonsirap som jag ringlade ut på fatet.
