Thaikycklinggryta
Kategori: Recept Kyckling
Idag blev det kyckling igen men den här gången blev den en lätt och god thaikycklinggryta.
Jag gillar när det är lite hetta i maten.
Thaikycklinggryta
4 port
3-4 kycklingfileer
Salt & peppar
2-2½ msk red curry pasta
1 tärning kycklingbuljong
4 dl vatten
½ röd paprika
½ grön paprika
½ gul paprika
1 burk minimajs
1 burk vattenkastanjer
1 burk kokosmjölk
Maizenamjöl + vatten till redning
Cashewnötter
Gör så här
Skär kycklingfileérna i bitar. Bryn i en het panna. Tillsätt red curry pastan.
Tillsätt en tärning kycklingbuljong och slå på vatten .
Låt koka upp på medelvärme.
Tillsätt grönsaker och kokosmjölk och låt den puttra en stund.
Red av såsen med lite maizenamjöl utrört i vatten.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med ris och toppa med cashewnötter.
Blev en väldigt god gryta och enkel att göra, tycker verkligen att
ni ska prova ni som gillar thaimat.
