katarinaninnajohansson.blogg.se

Mitt liv, mina bakelser, min inredning

Pizzabullar

Kategori: Buffè, Pizza//Pajer

Här kommer ett recept på pizzabullar som
man kan göra i förväg o frysa in till kalas/buffèbordet.
Super enkelt o gott
 
Pizzabullar
Ca 24 st
25 g jäst
3 dl vatten, fingervarmt
1 tsk salt
2 msk rapsolja
9-10 dl vetemjöl
 
Tomatsås
1 ½ dl krossade tomater
½ dl tomatpure
1 msk torkad oregano
 
Fyllning
200g rökt skinka, strimlad
300 g riven ost
 
Gör så här:
Smula ner jästen i en bunke.
Tillsätt vattnet och blanda tills jästen löst upp.
Rör ner salt, rapsolja och vetemjöl, lite i taget.
Arbeta ihop allt till en smidig deg och knåda kraftigt i några minuter.
Låt degen jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
 
Dela degen i två bitar.
Kavla ut varje bit till en raktangel, ½-1 cm tjock.
 
Tomatsås: Blanda ihop krossade tomater,
tomatpure och oregano.
Bred ut såsen på degplattorna.
 
Strö ut skinka och ost på degplattorna.
 
Rulla ihop degplattorna från långsidan.
 
Skär rullarna i skivor, ca 2 cm breda.
Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper.
 
Låt dem jäsa i 20-30 min, sätt ugnen på 250 grader.
 
Grädda bullarna mitt i ugnen i 8-10 minuter.
Låt dem svalna på galler underbakduk.
 
 
Kram Ninna
 
 
 
Kommentera inlägget här: